గుడ్లు చాలా మంది ఇష్టపడే అల్పాహారం. అవి చాలా రుచికరమైనవి మాత్రమే కాకుండా విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ప్రోటీన్లతో నిండిన వంటకం. అయితే ఆమ్లెట్ లేదా ఉడికించిన గుడ్లలో ఏది ఆరోగ్యకరమైనది అనే ప్రశ్న కొంతకాలంగా చర్చనీయాంశమైంది. ఆమ్లెట్లు ఎక్కువ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయని కొందరు వాదించగా, మరికొందరు ఉడికించిన గుడ్లు ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక అని అభిప్రాయపడ్డారు. అయితే ఇందులో ఏది ఆరోగ్యకరమైనదో తెలుసుకునేందుకు.. ఉడకబెట్టిన గుడ్లు, ఆమ్లెట్‌లో ఉండే పోషకాలేంటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
ఉడకబెట్టిన గుడ్లు
ఉడికించిన గుడ్లు ఒక సాధారణ, సులభమైన అల్పాహారం. గుడ్లు తినడానికి ఆరోగ్యకరమైన మార్గాలలో ఒకటిగా పరిగణించబడతాయి. ఉడకబెట్టిన గుడ్లలో లభించే కొన్ని ప్రధాన పోషకాలేంటంటే:
ప్రోటీన్: గుడ్లలో ప్రోటీన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఒక ఉడికించిన గుడ్డులో దాదాపు 6 గ్రాముల హై క్వాలిటీ ప్రోటీన్ ఉంటుంది. ఇది శరీరానికి అవసరమైన ప్రోటీన్ ను అందివ్వడానికి ఆదర్శవంతమైన ఎంపిక.
విటమిన్ డి: విటమిన్ డి లభించే కొన్ని ఆహార వనరులలో ఒకటి గుడ్లు. ఒక ఉడికించిన గుడ్డులో విటమిన్ డిలో 6% ఉంటుంది.
కోలిన్: గుడ్లలో కోలిన్ కూడా ఉంటుంది. ఇది మెదడు, నాడీ వ్యవస్థ పనితీరుకు అవసరమైన పోషకం.
లుటీన్, జియాక్సంతిన్: ఈ రెండు శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు గుడ్డు సొనలో ఉంటాయి. ఇవి కంటి ఆరోగ్యానికి చాలా అవసరం. అవి వయస్సు-సంబంధిత మచ్చల క్షీణత నుండి రక్షించడంలో సహాయపడతాయి, ఇది దృష్టి నష్టానికి ప్రధాన కారణం.
ఆమ్లెట్లు
ఆమ్లెట్లు అల్పాహారానిక మంచి ఎంపిక. మంచి కారణం కోసం. ఆమ్లెట్‌లో ఉండే కొన్ని కీలక పోషకాలేంటంటే:
ఫైబర్: కూరగాయలతో నింపిన ఆమ్లెట్లలో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణవ్యవస్థను నిర్వహించడానికి ఫైబర్ చాలా అవసరం. ఇది కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.
ఇనుము: ఐరన్ ఎర్ర రక్త కణాలను ఉత్పత్తి చేయడానికి, శరీరం అంతటా ఆక్సిజన్‌ను రవాణా చేయడానికి ఒక ముఖ్యమైన ఖనిజం. ఐరన్‌కి పుష్కలంగా ఉండే పాలకూరతో నింపిన ఆమ్లెట్లు ఐరన్ స్థాయిలను పెంచడంలో సహాయపడతాయి.
విటమిన్ సి: ఆమ్లెట్లలో విటమిన్ సి కూడా ఉంటుంది. ఇది రోగనిరోధక వ్యవస్థకు మేలు చేస్తుంది. విటమిన్ సి యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా కూడా పనిచేస్తుంది, ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే నష్టం నుంచి ఇది కణాలను రక్షిస్తుంది.
ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు: గుడ్లలో గుండె ఆరోగ్యానికి ముఖ్యమైన మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్, పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులతో సహా ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులను కలిగి ఉంటాయి. ఆమ్లెట్లలో ఉండే ఈ ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.
ఆరోగ్యానికి ఏది మంచిదంటే..
ఉడికించిన గుడ్లు, ఆమ్లెట్లు రెండూ వాటి ప్రత్యేకమైన పోషక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి. ఉడికించిన గుడ్లలో ప్రోటీన్, విటమిన్ డి, కోలిన్ లు ఉంటాయి. అయితే ఆమ్లెట్లలో ఫైబర్, ఐరన్, విటమిన్ సి, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఫైనల్ గా వీటిలో ఏది ఆరోగ్యానికి మంచిదన్న విషయానికొస్తే.. అది నిర్దిష్ట ఆహార అవసరాలు, ప్రాధాన్యతలపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
మీ శరీరానికి ప్రోటీన్ తీసుకోవడం అవసరమైట్లయితే లేదా ఉదయం సమయం లేకపోతే ఉడికించిన గుడ్లు మీకు ఉత్తమ ఎంపిక కావచ్చు. ఇకపోతే మీరు వివిధ రకాల పోషకాలతో నిండిన, చక్కగా ఉండే అల్పాహారం కావాలనుకుంటే, ఆమ్లెట్లు తీసుకోవడం చాలా మంచిది.
