ఇంట్లో కిచెన్ బంద్!: బయటి ఫుడ్‌ తెగ తింటున్న జనం

రోజూ రూ.80 కోట్ల నుంచి రూ. 100 కోట్ల దాకా ఖర్చు
ఏటా రూ.35 వేల కోట్లు బయటి తిండికే..
గల్లీ గల్లీలో టిఫిన్ సెంటర్లు, స్నాక్స్ బండ్లు
భారీగా పెరిగిపోతున్న రెస్టారెంట్లు
పొద్దున టిఫిన్‌ నుంచి రాత్రికి బిర్యానీ దాకా..
వీకెండ్ వస్తే అంతా హోటళ్లు, రెస్టారెంట్లలోనే..
ఫుడ్‌ డెలివరీ యాప్‌లకు లక్షల్లో ఆర్డర్లు

హైదరాబాద్, వెలుగు: మెల్లమెల్లగ ఇండ్లల్ల వంట రూములు బందయితున్నయి. రోజూ రెండు పూటలు వండేది పొయి.. రోజుకో పూటన్నా బయటికి నుంచి తెచ్చుకుని తినుడో, బయటికే పొయి తినుడో ఎక్కువైతున్నది. హైదరాబాద్, వరంగల్ అసొంటి పెద్ద పెద్ద పట్నాల నుంచి చిన్న టౌన్లు, మండల కేంద్రాల దాకా ఇదే అలవాటుగ మారింది. పొద్దున టిఫిన్ సెంటర్ల ముందు, మధ్యాహ్నం లంచ్ బండ్ల దగ్గర, సాయంత్రం హోటళ్లు, రెస్టారెంట్ల వద్ద జనం కిక్కిరిసి కనిపిస్తున్నరు. జనం ఈ తీర్న తింటుండటంతో గల్లీగల్లీల్లో టిఫిన్ సెంటర్లు, ప్రతి జంక్షన్లో నాలుగైదో హోటళ్లు, రెస్టారెంట్లు వెలిసినయి. పెద్ద సిటీల్లో ఆన్లైన్ఫుడ్ డెలివరీ యాప్స్లో లక్షల కొద్దీ ఆర్డర్లు వస్తున్నయి.

ఒక్క మన రాష్ట్రంలోనే పొద్దున చాయ్‌‌‌‌ నుంచి రాత్రికి బిర్యానీ దాకా బయటి ఫుడ్ కోసం రోజుకు రూ.80 కోట్ల నుంచి వంద కోట్ల దాకా ఖర్చు పెడుతున్నరు. ఏడాదికి రూ. 35 వేల కోట్ల దాకా తినేస్తున్నరు. ఈ బయటి తిండి అలవాటు ఏటేటా పెరుగుతున్నదని.. ఇండియాలో బయటి ఫుడ్తినడం 2018తో పోలిస్తే 2019లో ఐదింతలు ఎక్కువైందని ఇటీవల ‘డైన్ ఔట్’ పేరుతో విడుదలైన ఓ సర్వే స్పష్టం చేసింది.

వీకెండ్స్ లో అంతా బయటే..

శని, ఆదివారాల్లో బయటికి వెళ్లి తినడం ఓ ఫ్యాషన్‌‌‌‌గా మారింది. ఉద్యోగాలు చేసేవాళ్లే కాదు బిజినెస్ చేసుకునేవాళ్లు, దుకాణాల వాళ్లూ ఈ రెండు రోజులు ఇండ్లలో వంటలు బంద్ పెట్టేశారు. సినిమాలకో, పార్కులకో, షాపింగ్‌‌‌‌కో పోయి సేద తీరడం, కొత్త కొత్త హోటళ్లు, రెస్టారెంట్లను వెతుక్కుని మరీ ఫుడ్ టేస్ట్చేయడం పెరిగింది. హైదరాబాద్, వరంగల్, కరీంనగర్ వంటి పెద్ద సిటీల్లో ఇది మరీ ఎక్కువగా కనిపిస్తోంది. పెద్ద సిటీలతోపాటు చిన్న టౌన్ల వరకు కర్రీ పాయింట్లు వేల సంఖ్యలో ఏర్పాటయ్యాయి. 15, 20 వెరైటీల కర్రీలను అమ్ముతుండటంతో జనం వాటి వెంట పడుతున్నారు.

అగ్గువకే లంచ్ దొరుకుతుంటే..

మధ్యాహ్నం తక్కువ ధరకే భోజనం అందించే టెంపరరీ దుకాణాలు, లంచ్ బండ్లు బాగా పెరిగాయి. 50 నుంచి 100 మందికి సరిపోయేలా ఇంటి వద్దే వండుకుని, జనాలు ఎక్కువగా ఉండే చోట ‘లంచ్‌‌‌‌ అడ్డా’లు పెడ్తున్నారు. ఆఫీసులు, ఆటో స్టాండ్లు, లేబర్ అడ్డాలు, మార్కెట్లలో ఈ లంచ్ అడ్డాలకు మస్తు డిమాండ్ ఉంది. రూ.40 నుంచి రూ. 60 వరకు వెజ్‌‌‌‌ మీల్స్, ఇంకో పదీ ఇరవై ఎక్కువ రేటు పెట్టి చికెన్ తో మీల్స్ పెడ్తున్నారు. హైదరాబాద్తోపాటు పెద్ద జిల్లా కేంద్రాల్లో రూముల్లో ఉండి చదువుకునే స్టూడెంట్లు, ఉద్యోగులు ఈ లంచ్ అడ్డాల్లో తింటున్నారు.

ఇంటికే తెచ్చిస్తుంటె..

స్విగ్గీ, జొమాటో, ఉబర్ ఈట్స్ వంటి ఆన్‌‌‌‌లైన్ ఫుడ్ డెలివరీ యాప్స్‌‌‌‌ కారణంగా బయటి ఫుడ్‌‌‌‌ను జనాలకు మరింత దగ్గరైంది. బుక్ చేసిన అరగంటలోనే ఫుడ్ను ఇంటికే తెచ్చిస్తుండటంతో చాలా మంది దీనికి అలవాటవుతున్నరు. ఒక్క హైదరాబాద్‌‌‌‌లోనే రోజుకు సగటున ఆరేడు లక్షల ఆన్‌‌‌‌లైన్‌‌‌‌ ఫుడ్ ఆర్డర్లు వస్తున్నయి. వరంగల్, కరీంనగర్‌‌‌‌‌‌‌‌ వంటి టౌన్లలోనూ ఆన్‌‌‌‌లైన్‌‌‌‌ ఫుడ్ వ్యాపారం జోరుగా సాగుతోంది. ఇక చిన్న పట్టణాల్లోనూ రెస్టారెంట్లు, హోటళ్ల వాళ్లు హోం డెలివరీ అందుబాటులోకి తెచ్చారు. కాల్ చేసిగానీ, వాట్సాప్లోగానీ ఆర్డర్ చేస్తే.. ఇంటికే ఫుడ్ తెచ్చిస్తున్నారు.

రోజూ బయటే టిఫిన్ చేస్తం

పొద్దున 9కే ఆఫీసుకెళ్లాలె. రైస్ వండుకుని బాక్స్‌‌‌‌లు తీసుకెళ్తాం. పొద్దున బయట టిఫిన్ చేసి, మధ్యాహ్నం ఆఫీస్ వద్ద కర్రీ పాయింట్‌‌‌‌లో కూరలు తెప్పించుకుంటం. రాత్రి వీలైతే వండుకుని తింటాం. లేకపోతే ఆన్‌‌‌‌లైన్‌‌‌‌లో ఫ్యామిలీ ప్యాక్ తెప్పించుకుని తింటం. రూమ్‌‌‌‌లో వండుకున్నా,
బయట తిన్నా ఓ వెయ్యి రూపాయలు మాత్రమే తేడా వస్తోంది..

-రౌతు సుమన్‌‌‌‌, అకౌంటెంట్‌‌‌‌, నారాయణగూడ, హైదరాబాద్

ఆన్‌‌‌‌లైన్‌‌‌‌ ఆర్డర్తోనే డిన్నర్

ఆఫీసు నుంచి వచ్చే సరికే 8 దాటిపోతుంది. ఆ టైమ్‌‌‌‌లో వండడానికి ఓపిక ఉండదు. వారంలో ఒకట్రెండు రోజులు వండుకుంటం. రెండుమూడు రోజులు ఆన్‌‌‌‌లైన్‌‌‌‌లో ఆర్డర్ చేసుకుంటం. వీకెండ్స్‌‌‌‌లో ఎలాగూ బయటికెళ్తాం కాబట్టి.. ఏదో ఒక రెస్టారెంట్‌‌‌‌లో తినేస్తం.

-శిల్ప, ఐటీ ఎంప్లాయి, హైదరాబాద్‌‌‌‌

ఏడాదిలో 15 శాతం కొత్త హోటళ్లు

రోడ్‌‌‌‌ సైడ్ టిఫిన్ సెంటర్లకు, బిర్యానీ సెంటర్లకు గిరాకీ పెరిగింది. ఏడాదిలోనే సుమారు 15 శాతం కొత్త హోటళ్లు ఏర్పాటయ్యాయి. ఆన్‌‌‌‌లైన్ ఫుడ్‌‌‌‌ డెలివరీలు విపరీతంగా పెరిగాయి.

– ఎస్‌‌‌‌.వెంకటరెడ్డి,
తెలంగాణ హోటల్స్‌‌‌‌ అసోసియేషన్ ప్రెసిడెంట్‌‌‌‌

టిఫిన్లకే రోజుకు రూ.10 కోట్లు

టిఫిన్ సెంటర్లు, ఫుడ్ వ్యాన్ల వ్యాపారం పెరిగింది. మూడేండ్లలో ఆదిలాబాద్ నుంచి హైదరాబాద్ వరకు వేల సంఖ్యలో టిఫిన్ సెంటర్లు, ఫుడ్‌‌‌‌ వ్యాన్లు, బిర్యానీ సెంటర్లు స్టార్ట్ అయినయి. గ్రామాల్లోనూ పొద్దున బయటకెళ్లి టిఫిన్ చేసే కల్చర్ పెరిగింది. నగరాల్లో ఉండే స్టూడెంట్లు, ఉద్యోగులు రోజూ పొద్దున్నే టిఫిన్ సెంటర్ల వద్ద క్యూ కడుతున్నారు. రాష్ట్రంలో టిఫిన్ల వ్యాపారమే రోజుకు రూ.10 కోట్లకుపైగా జరుగుతున్నట్టు అంచనా. హైదరాబాద్‌‌‌‌లో అర్ధరాత్రి కూడా రోడ్‌‌‌‌ సైడ్ టిఫిన్ సెంటర్లు కిటకిటలాడుతూ కనిపిస్తాయి.