ఎన్నో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలున్న గుడ్డుకు కూడా ఓ రోజుంది. ఏటా అక్టోబర్ లో వచ్చే రెండో శుక్రవారం రోజున ప్రపంచ గుడ్డు దినోత్సంగా జరుపుకుంటారు. ఈ సారి ఇది అక్టోబర్ 13న రాబోతోంది. ఈ సందర్భంగా ఈ రోజుకున్న చరిత్ర, ప్రాముఖ్యత, థీమ్ గురించి ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
చరిత్ర:
1996లో ప్రపంచ గుడ్డు దినోత్సవాన్ని ఇంటర్నేషనల్ ఎగ్ కమీషన్ స్థాపించింది. గుడ్ల పరిశ్రమను అభివృద్ధి చేయడం కోసం దీన్ని తీసుకువచ్చారు. ఇది మానవ పోషణ, ఆహార భద్రత, మొత్తం శ్రేయస్సుకు గుడ్ల ప్రాముఖ్యతను ప్రోత్సహించడానికి ఓ అవకాశంగా ఉపయోగపడుతుంది. గుడ్ల గురించి అవగాహన పెంచడానికి, అధిక-నాణ్యత ప్రోటీన్, అవసరమైన విటమిన్లు, ఖనిజాల మూలంగా వాటి వినియోగాన్ని ప్రోత్సహించడానికి IEC ఈ రోజును ప్రారంభించింది.
ప్రాముఖ్యత:
ప్రపంచ గుడ్డు దినోత్సవం చాలా ముఖ్యమైనది. ఎందుకంటే గుడ్లలో హై క్వాలిటీ ప్రోటీన్లు, అవసరమైన విటమిన్లు, ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. అంతే కాదు, సమతుల్య ఆహారంలో ముఖ్యమైన భాగం కూడా గుడ్లదే. ఆహార భద్రతకు దోహదపడే, పౌష్టికాహారంగా సులభంగా, సరసమైన ధరకే లభించే ఉత్తమ మార్గం. ప్రోటీన్ లకు ఆలవాలమైన గుడ్లను సలాడ్స్, ఇత వంటకాల్లోనూ విరివిగా ఉపయోగిస్తారు.
గుడ్లు కొన్ని ఇతర ప్రోటీన్ వనరులతో పోలిస్తే తక్కువ వనరులు అవసరమయ్యే స్థిరమైన ఆహార వనరు. ఇది మెదడు అభివృద్ధికి తోడ్పడటం, కొన్ని వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం, బరువు నిర్వహణలో సహాయపడటం వంటి అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి.
వేడుక:
ఇంటర్నేషనల్ ఎగ్ కమిషన్ ప్రకారం, 1996లో జరిగిన మొదటి ఈవెంట్ నుంచి, ప్రపంచ గుడ్డు దినోత్సవ వేడుకలు పెరిగాయి. గత సంవత్సరం ప్రపంచవ్యాప్తంగా 100కి పైగా దేశాలు సోషల్ మీడియాలో ప్రపంచ గుడ్డు దినోత్సవాన్ని జరుపుకున్నాయి. ఈ ప్రత్యేక దినోత్సవాన్ని పురస్కరించుకుని పోటీలు, డిజిటల్ ప్రచారాలు, పండుగలతో సహా మహమ్మారి అనంతర వ్యక్తిగత ఈవెంట్‌లు తిరిగి వచ్చాయి.
థీమ్:
ప్రపంచ గుడ్డు దినోత్సవం 2023 థీమ్ 'ఆరోగ్యకరమైన భవిష్యత్తు కోసం గుడ్లు'. అందరికీ ఆరోగ్యకరమైన భవిష్యత్తుకు దారితీసే పోషక, సామాజిక, పర్యావరణపరంగా స్థిరమైన ఫలితాలను మెరుగుపరచడంలో గుడ్డు శక్తిని హైలైట్ చేస్తుందని ఇంటర్నేషనల్ ఎగ్ కమిషన్ (IEC) చైర్మన్ గ్రెగ్ హింటన్ నొక్కిచెప్పారు. "ఈ సంవత్సరం, మేము గుడ్డు ముఖ్యమైన పోషక లక్షణాలపై దృష్టిని ఆకర్షించాలనుకుంటున్నాం. అలాగే దాని బహుముఖ ప్రజ్ఞను, రోజులో ఏ సమయంలోనైనా, అనేక రకాలుగా ఎలా ఆస్వాదించవచ్చో ప్రదర్శిస్తాం" అని తెలిపారు.
