ఆరోగ్యానికి అత్యంత అవసరమైన విటమిన్లు అందించే రుచికరమైన ఆహారాల్లో చేపలు ఒకటి. ఇందులో ప్రోటీన్, ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు లాంటి ఇతర ముఖ్యమైన పోషకాలు కూడా ఉంటాయి. ఇంత మేలు చేసే చేపలు.. కొన్నిసార్లు ప్రేగు ఆరోగ్యానికి హానికరంగా మారతాయి. చేపలను ఎక్కువగా తినడం వల్ల పేగు ఆరోగ్యాన్ని ప్రభావితం చేసే కారణాలేంటో ఇప్పుడు చూద్దాం.
పాదరసం: అనేక రకాల చేపలలో అధిక స్థాయిలో పాదరసం ఉంటుంది. ఇది వికారం, వాంతులు, కడుపు నొప్పి వంటి జీర్ణ సమస్యలను కలిగిస్తుంది. అదనంగా, పాదరసం మంచి బ్యాక్టీరియాపై ప్రభావం చూపిస్తుంది, ఆహారాన్ని సరిగ్గా జీర్ణం చేసే సామర్థ్యాన్ని తగ్గిస్తుంది. అందువల్ల, చేపలను మితంగా తీసుకోవడం, పాదరసం ఎక్కువగా ఉన్న చేపలను తినకుండా ఉండటం చాలా ముఖ్యం.
ఉప్పు: చేపలలో సోడియం ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది ఉబ్బరం, మలబద్ధకం వంటి జీర్ణ సమస్యలను కలిగిస్తుంది. ఈ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి సోడియం తక్కువగా ఉన్న చేపలను ఎంచుకోవడం లేదా వంట సమయంలో ఉప్పును పరిమితం చేయడం ముఖ్యం.
ఫైబర్: చేపలలో చెప్పుకోదగ్గ మొత్తంలో ఫైబర్ ఉండదు. ఈ ఫైబర్ లేకపోవడం చెడు బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలకు, మైక్రోబయోమ్‌లో అసమతుల్యతకు దారితీస్తుంది. ఆరోగ్యకరమైన ప్రేగు కోసం కూరగాయలు, పండ్లు, తృణధాన్యాలు వంటి ఫైబర్ అధికంగా ఉండే వివిధ రకాల ఆహారాలను తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.
అనారోగ్యకరమైన కొవ్వులు: కొన్ని రకాల చేపలలో ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్, సంతృప్త కొవ్వులు వంటి అనారోగ్యకరమైన కొవ్వులు ఉంటాయి. ఈ కొవ్వులు ప్రేగులలో మంటను పెంచుతాయి. ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్ (IBS) వంటి జీర్ణ సమస్యలకు దారితీస్తాయి. అందువల్ల, అనారోగ్యకరమైన కొవ్వులు తక్కువగా ఉండే చేపలను ఎంచుకోవడం ఉత్తమం.
అలర్జీలు: కొంతమందికి చేపల అలర్జీ లేదా అయిష్టం ఉండవచ్చు. అలాంటి వారికి చేప ఉత్పత్తుల వల్ల కడుపు తిమ్మిరి, అతిసారం, వాంతులు వంటి జీర్ణ లక్షణాలను కలిగే అవకాశం ఉంటుంది. కాబట్టి చేపలు తిన్న తర్వాత ఇలాంటి ప్రతికూల ప్రతిచర్యలన్నాయనిపిసేతే అలెర్జీలు లేదా ఇతర లక్షణాల గురించి వైద్యునితో మాట్లాడటం చాలా ముఖ్యం.
యాంటీబయాటిక్స్: చేపలు శరీరంలో వ్యాధిని నివారించడానికి,పెరుగుదలను ప్రోత్సహించడానికి యాంటీబయాటిక్స్ లా తోడ్పడతాయి. ఇది పేగులో చెడు బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలకు దారితీస్తుంది. జీర్ణశయాంతర ఇన్ఫెక్షన్లు, ఇతర జీర్ణ సమస్యల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. అందువల్ల, సాధ్యమైనప్పుడల్లా అడవిలో పట్టుకున్న లేదా పెంచిన చేపలను ఎంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం.
పర్యావరణ కలుషితాలు: కలుషితమైన నీటి వనరుల్లో భారీ లోహాలు, పురుగు మందులు, మైక్రోప్లాస్టిక్‌లు వంటి పర్యావరణ కలుషితాలు చాలానే ఉంటాయి. ఈ వాతావరణంలో చేపలు కూడా పెరుగుతూ ఉంటాయి. ఈ కలుషితాల నుంచి వచ్చిన చేపలు మంచి బ్యాక్టీరియాను దెబ్బతీస్తాయి. ఉబ్బరం, వికారం, అలసట వంటి జీర్ణ సమస్యలకు దారితీస్తాయి. అందువల్ల, చేపలను సురక్షితమైన వనరుల నుంచి కొనుగోలు చేయడం, వాటిని తినడానికి ముందు అవి సరిగ్గా ఉడికేలా చూసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.
