భారతీయ వంటశాలలలో కాలానుగుణమైన పదార్ధమైన నెయ్యి శరీరానికి అనేక రకాలుగా దోహదపడుతుంది. చాలా మంది నెయ్యి తింటే బరువు పెరుగుతారని అంటుంటారు. అయితే బరువు పెరగడానికి గానీ, బరువు తగ్గడానికి గానీ ఇది ఎలా ఉపయోగపడుతుందో ఇప్పుడు చూద్దాం.
బరువు పెరగడంలో నెయ్యి పాత్ర
నెయ్యి అధిక కేలరీల ఆహారం. ఒక టేబుల్ స్పూన్లో దాదాపు 120 కేలరీలు ఉంటాయి. బరువు పెరగాలనుకునే వ్యక్తులు లేదా అధిక శక్తి కావాలనుకున్నవారు తమ ఆహారంలో నెయ్యిని చేర్చుకోవడం వల్ల ప్రయోజనం పొందవచ్చు. ఎందుకంటే ఇది వారి క్యాలరీలను పెంచడానికి, అదనపు కేలరీలను సాధించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది బరువు పెరగడానికి ఎంతో ఉపయోగపడుతుంది. నెయ్యిలో ఉండే సంతృప్త కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్‌లు, ప్రొటీన్‌ల కంటే ఎక్కువ క్యాలరీలను కలిగి ఉంటాయి. ఇవి క్యాలరీ తీసుకోవడం పెంచడానికి సమర్థవంతమైన మార్గంగా చేస్తాయి. దీంతో పాటు నెయ్యి మీడియం-చైన్ ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లను (MCFA) కలిగి ఉంటుంది. ఇవి తేలికగా జీర్ణమవుతాయి, కొవ్వుగా నిల్వ చేయబడకుండా శక్తి ఉత్పత్తికి శరీరానికి ఉపయోగపడతాయి. ఇది వేగవంతమైన జీవక్రియ రేటును కలిగి ఉండడం వల్ల బరువు పెరగడానికి ఉపయోగపడుతుంది.
బరువు తగ్గడంలో కంజుగేటెడ్ లినోలిక్ యాసిడ్ (CLA) పాత్ర
కొవ్వులు బరువు తగ్గించే ప్రయత్నాలను అడ్డుకుంటాయనే భావనకు విరుద్ధంగా, బరువు తగ్గించే ప్రయాణంలో నెయ్యి సహాయపడుతుంది. నెయ్యిలో కంజుగేటెడ్ లినోలిక్ యాసిడ్ (CLA) ఉండటం వల్ల కొవ్వు తగ్గడంతో శరీర కూర్పు మెరుగుపడుతుంది. దీంతో పాటు మీడియం-చైన్ ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లు సంతృప్తిని కలిగిస్తాయి. కోరికలను నియంత్రించడంలో ఇది సహాయపడుతుంది. తక్కువ ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులను మితమైన మొత్తంలో నెయ్యితో భర్తీ చేయడం ద్వారా, వ్యక్తులు తమ ఆహారంలో సమతుల్యతను సాధించగలరు. అవసరమైన పోషక అవసరాలకు రాజీ పడకుండా బరువు తగ్గడాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది.
నెయ్యి బరువు పెరగడానికి, తగ్గడానికి ప్రయోజనకరంగా ఉన్నప్పటికీ, దానిని మితంగా తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వుల నుండి కూడా అధిక కేలరీల తీసుకోవడం అనారోగ్యకరమైన బరువు పెరగడానికి దోహదపడుతుంది. కావున, శరీర భాగాల పరిమాణాల గురించి జాగ్రత్త వహించడం చాలా అవసరం.
