భారతదేశంలో మరణాలకు ప్రధాన కారణాలలో కార్డియోవాస్కులర్ ఒకటి. అనేక అధ్యయనాలు ఆహారం, గుండె సమస్యల మధ్య బలమైన సంబంధాన్ని సూచిస్తు న్నాయి. తాజా పరిశోధనలో ఆరు ప్రధాన ఆహార పదార్థాలు ప్రతిరోజూ మీ ఆహారంలో చేర్చినప్పుడు, హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుందని తేలింది.
యూరోపియన్ హార్ట్ జర్నల్‌లో ప్రచురించబడిన ఈ అధ్యయనం.. ఆరు వేర్వేరు అధ్యయనాల ఫలితాలను మిళితం చేసింది. మొత్తం 80 దేశాల నుంచి 2లక్షల 40వేల మంది పాల్గొనే వారి 20 సంవత్సరాల డేటా నుంచి ఫలితాలు సేకరించారు. పరిశోధకులు ఫుడ్ ఫ్రీక్వెన్సీ ప్రశ్నపత్రాలతో (FFQలు) వారి ఆహారపు అలవాట్లపై సమాచారాన్ని అందుకున్నారు. మెటా -విశ్లేషణ ద్వారా ఆరోగ్యకరమైన డైట్ స్కోర్‌ను రూపొందించారు.
అధిక మొత్తంలో పండ్లు, కూరగాయలు, గింజలు, చిక్కుళ్ళు, చేపలు, మొత్తం కొవ్వు పాల ఆహారాలతో కూడిన ఆహారం ప్రపంచంలోని అన్ని ప్రాంతాలలో హృదయ సంబంధ వ్యాధులు , మరణాల ప్రమాదం తక్కువగా ఉంటుందని పరిశోధనల్లో తేలింది.
పండు: రోజుకు ఏవేని రెండు నుంచి మూడు పండ్లు తినాలి. పండ్లు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి. పెద్ద ప్రేగు, జీర్ణాశయ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి. చిన్న ప్రేగులలో కొలెస్ట్రరాల్ ను తగ్గించి ఫైబర్ ను అందిస్తాయి.
కూరగాయలు: కూరగాయలలో భాస్వరం, సోడియం, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, కాల్షియం, క్లోరైడ్ వంటి ప్రధాన ఎలక్ట్రోలైట్లు ఉంటాయి. ఇవి ఆరోగ్యకరమైన గుండె లయలను నిర్వహించడానికి సహాయపడతాయి. కూరగాయలలోని సూక్ష్మపోషకాలు గుండె జబ్బులు, రక్తపోటును నియంత్రించడంతో ఇవి సాయపడతాయి.
చిక్కుళ్ళు: శాకాహారులకు పప్పుధాన్యాలు ప్రోటీన్ల మూలాధారం. కండరాలు, అవయవాలు, రక్త కణాలతో సహా ఆరోగ్యకరమైన కణజాలాలను నిర్మించడానికి, నిర్వహించడానికి ఇవి సహాయపడతాయి.
చేపలు: వారానికి రెండు నుంచి మూడు సార్లు చేపలు తింటే చాలా మంచిది. చేపలు, సీఫుడ్ లీన్ ప్రోటీన్, విటమిన్లు, ఖనిజాలు.. గుండె-ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులను అందిస్తాయి. సాల్మన్, ట్యూనా, మాకేరెల్, సార్డినెస్, ఆంకోవీస్ వంటి కొవ్వు చేపలు ముఖ్యంగా ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలను అందిస్తాయి. ఇవి సాధారణ గుండె లయల క్రమబద్దీకరణ, రక్త నాళాల స్థితిస్థాపకతకు మద్దతు ఇస్తాయి.
డైరీ ఉత్పత్తులు: వారానికి 14 కప్పుల పాలు లేదా పెరుగు లేదా 42.5 గ్రాముల చీజ్ తీసుకుంటే చాలా మంచిది. ఈ అధ్యయనం పూర్తి కొవ్వు పాలను మితంగా వినియోగించినప్పుడు గుండె పనితీరు మెరుగ్గా ఉంటుందని తేలింది. పులియబెట్టిన పూర్తి కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు, కేఫీర్, పెరుగు, కొన్ని కాటేజ్ చీజ్‌లు, రైతు చీజ్ వంటివి గుండెకు మరింత మేలు చేస్తాయని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.
గింజలు: గింజ ధాన్యాల్లో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని మెరుగు పర్చే గుణం ఉంది. ఇది గుండెకు అనుకూలమైన అసంతృప్త కొవ్వులను అందిస్తాయి. ఇవి వివిధ రకాల గుండె జబ్బులకు కారణమయ్యే మంటను తగ్గిస్తాయి.
పైన తెలిపిన ఆహార పదార్థాలను తినడం ద్వారా హృదయ సంబంధ వ్యాధులు , మరణాల ప్రమాదాలనుంచి బయటపడొచ్చని డాక్టర్లు అంటున్నారు
