మానవ మెదడు చాలా సున్నితమైన అవయవం. జ్ఞాపకాలను పదునుగా, ఆలోచనలను స్పష్టంగా, భావోద్వేగాలను సమతుల్యంగా ఉంచడానికి రోజువారీ పోషకాలపై నిశ్శబ్ధంగా ఆధారపడి ఉంటుంది. అలాంటి కొన్ని కీలక పోషకాలు తక్కువయినప్పుడు ఏం జరుగుతోంది?..
విటమిన్ బి1 (థయామిన్)
తరచుగా శక్తితో సంబంధం కలిగి పోషకం థయామిన్. మెదడు కణాల మధ్య సంకేతాలను ప్రసారం చేయడానికి థయామిన్ కూడా కీలకం. థయామిన్ దీర్ఘకాలిక లోపం వల్ల ప్రారంభ చిత్తవైకల్యం లక్షణాలు కనిపిస్తాయి. థయామిన్ లోపం వల్ల కొద్దిమందిలో జ్ఞాపకశక్తి నిశ్శబ్దంగా క్షీణించడంతో ముడిపెడుతుంది.
ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు
గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే ఒమేగా-3లు మెదడులోని నిర్మాణాత్మక కొవ్వులు, సరళమైన ఆలోచన, మానసిక స్థితి సమతుల్యతకు అవసరం.ఒమెగా 2 కొవ్వుల తక్కువయినప్పుడు భావోద్వేగ స్థిరత్వం కంట్రోల్ చేసుకోలేని పరిస్థితి వస్తుంది.
ఐరన్..
ఇనుము లోపం కేవలం అలసటకు మాత్రమే కారణం కాదు..ఇది మెదడుకు ఆక్సిజన్ అందకుండా చేస్తుంది. కాలక్రమేణా ఇది ఏకాగ్రతను తగ్గిస్తుంది. కొత్త జ్ఞాపకాలను నిల్వ చేసే సామర్థ్యాన్ని కోల్పోతుంది. ముఖ్యంగా వృద్ధాప్యంలో ఇది ఎక్కువగా సంభవిస్తుంది.
జింక్
జింక్ ఎక్కువగా రోగనిరోధక శక్తితో సంబంధం కలిగి పోషకం. ఇది న్యూరోట్రాన్స్మిటర్ సంకేతాలను నేరుగా ప్రభావితం చేస్తుంది. దీని లోపం మెదడులో రసాయన అసమతుల్యతను సృష్టిస్తుంది. ఆందోళన ,బలహీనమైన డెసిషన్ కు దారి తీస్తుంది.
విటమిన్ బి12
విటమిన్ 12 శక్తికి సంబంధించిన పోషకం. ఇది న్యూరాన్ల చుట్టూ ఉన్న రక్షణ కవచం అయిన మైలిన్ కోశాన్ని ఏర్పాటు, నిర్వహణ బాధ్యతను తీసుకుంటుంది. చాలాకాలంగా విటమిన్ బి12 లోపం ఉంటే మైలిన్ కోశం దెబ్బతింటుంది. ఆలోచనలు చెల్లాచెదురుగా చేస్తుంది.
మెగ్నీషియం
విశ్రాంతి ఖనిజంగా పిలువబడే మెగ్నీషియం వాస్తవానికి 300 కంటే ఎక్కువ ఎంజైమ్లను నియంత్రిస్తుంది. వాటిలో చాలా వరకు మెదడులో ఉంటాయి. మెగ్నీషియంలోపం ఉంటే ఇది తరచుగా మెదడు పొగమంచు, ఊహించని మానసిక స్థితి మార్పులు ,ఒత్తిడి ,తప్పుడు అవగాహనలకు కూడా కారణమవుతుంది.
కోలిన్
ఆహారంలో అరుదుగా హైలైట్ చేయబడిన కోలిన్.. జ్ఞాపకశక్తి ,కండరాల నియంత్రణకు న్యూరోట్రాన్స్మిటర్ అయిన ఎసిటైల్కోలిన్ ను తయారు చేయడంలో సహాయపడుతుంది. అది లేకుండా, మెదడు నేర్చుకోవడంలో జ్ఞాపకశక్తిలో నెమ్మదిగా తన ఆధిపత్యాన్ని కోల్పోతుంది.
విటమిన్ డి
ఇది ఎముకలకు సహాయపడుతుందని చాలా మందికి తెలుసు. కానీ విటమిన్ డి మెదడు పెరుగుదలకు ,మానసిక స్థితిని నియంత్రించే రసాయనాలకు కూడా సపోర్టు చేస్తుంది. విటమిన్ డి లోపం వల్ల డిప్రెషన్ వస్తుంది. మేసేజ్ ప్రాసెసింగ్ నెమ్మదిస్తుంది.
