నల్ల మిరియాలు.. వీటిని భారతదేశంలో కాలీ మిర్చ్ అని కూడా పిలుస్తారు. దీన్ని సాధారణంగా మసాలా దినుసుగా ఉపయోగిస్తారు. ఇది భోజనానికి ప్రత్యేకమైన రుచిని జోడిస్తుంది. అయితే ఈ మసాలాను కూడా సూపర్‌ఫుడ్‌గా పరిగణిస్తారని మీకు తెలుసా? అవును, మీరు చదివింది నిజమే. నల్ల మిరియాలు మీ ఆహారంలో ఒక రుచికరమైన మాత్రమే కాదు, దాని ఆరోగ్య ప్రయోజనాల విషయంలో మంచి ఫలితాలనిస్తుంది. అయితే ఈ అద్భుతమైన ప్రయోజనాలేంటో, దీన్ని రోజూవారి ఆహారంలో ఎందుకు చేర్చుకోవాలో ఇప్పుడు చూద్దాం.
జీర్ణశక్తిని పెంచుతుంది
నల్ల మిరియాలు అత్యంత ముఖ్యమైన ప్రయోజనాల్లో ఒకటి. వీటికి జీర్ణక్రియను మెరుగుపరిచే సామర్థ్యం ఉంటుంది. నల్ల మిరియాలలో ఉండే పైపెరిన్ అనే సమ్మేళనం జీర్ణ ఎంజైమ్‌ల స్రావాన్ని ప్రేరేపించడంలో సహాయపడుతుంది. తద్వారా ఇది మెరుగైన జీర్ణక్రియకు దోహదపడుతుంది. ఇది ఉబ్బరం, గ్యాస్, మలబద్ధకం వంటి కడుపు సమస్యలను ఉపశమనం చేసే యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది. కావున దీన్ని మీ రోజూవారి భోజనంలో చేర్చుకోచడం వల్ల ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణవ్యవస్థను నిర్వహించడంలో, అసౌకర్యాన్ని నివారించడంలోనూ సహాయపడుతుంది.
యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి
నల్ల మిరియాలు యాంటీఆక్సిడెంట్లతో నిండి ఉంటాయి. ఇవి శరీరంలోని ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడటానికి సహాయపడతాయి. ఫ్రీ రాడికల్స్ హానికరమైన అణువులు. ఇవి మన కణాలకు హాని కలిగించవచ్చు. ఇవి వివిధ వ్యాధులకు దారితీస్తాయి. నల్ల మిరియాలలో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఈ ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను నిలకడగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి. దీన్ని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల రోగనిరోధక శక్తిని పెరుగుతుంది. క్యాన్సర్, గుండె జబ్బులు వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని సైతం ఇవి తగ్గిస్తాయి.
బరువు తగ్గిస్తుంది
మీరు బరువు తగ్గించుకోవాలనుకుంటే, నల్ల మిరియాలు అందుకు చాలా మేలు చేస్తుంది. వీటిలోని పైపెరిన్ కొవ్వును కాల్చే లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. ఇది జీవక్రియ రేటును పెంచడమే కాకుండా.. శరీరంలోని కేలరీలను బర్న్ చేయడంలోనూ సహాయపడుతుంది. అంతేకాకుండా, పైపెరిన్ కొత్త కొవ్వు కణాల ఏర్పాటును నిరోధిస్తుంది. దీని వల్ల బరువు తగ్గడం సులభమవుతుంది. కావున మీరు అదనపు కేలరీలను తగ్గించుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తున్నట్టయితే.. భోజనంపై కొంచెం నల్ల మిరియాలు లేదా పొడిని చల్లుకోండి.
మెదడు పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది
మెదడు పనితీరును మెరుగుపరచడానికి నల్ల మిరియాలు శతాబ్దాలుగా ఆయుర్వేద వైద్యంలో ఉపయోగించబడుతున్నాయి. వీటి సమ్మేళనం పైపెరిన్ సెరోటోనిన్, డోపమైన్ ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది. ఇవి మానసిక స్థితి, అభిజ్ఞా విధులను నియంత్రించడానికి బాధ్యత వహించే న్యూరోట్రాన్స్మిటర్లుగా పనిచేస్తాయి. దీంతో పాటు పైపెరిన్ మెదడులో పోషకాల శోషణను పెంచుతుంది. తద్వారా దాని మొత్తం పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది. మీ ఆహారంలో నల్ల మిరియాలు చేర్చుకోవడం వల్ల జ్ఞాపకశక్తి, ఏకాగ్రతను పెంచడంలో సహాయపడుతుంది. అల్జీమర్స్ వంటి న్యూరోడెజెనరేటివ్ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది.
శరీరంలో మంటను తగ్గిస్తుంది
ఇన్‌ఫ్లమేషన్ అనేది గాయం లేదా ఇన్‌ఫెక్షన్‌కు శరీరం సహజ ప్రతిస్పందన. ఇది దీర్ఘకాలిక మంట ఆర్థరైటిస్, గుండె జబ్బులు, క్యాన్సర్ వంటి వివిధ ఆరోగ్య సమస్యలకు దారితీస్తుంది. నల్ల మిరియాలలోని శక్తివంతమైన యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాల వల్ల శరీరంలో మంటను తగ్గిపోతుంది. దీని సమ్మేళనం పైపెరిన్ వాపును ప్రేరేపించే కొన్ని ఎంజైమ్‌ల చర్యను నిరోధిస్తుంది. తద్వారా నొప్పి, వాపు నుండి ఉపశమనాన్ని అందిస్తుంది. మీ ఆహారంలో నల్ల మిరియాలు చేర్చడం వల్ల దీర్ఘకాలిక మంటను నివారించడమే కాకుండా.. మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని సైతం మెరుగుపరచడంలోనూ సహాయపడుతుంది.
